Συνεχίζουμε τις δράσεις, που αφορούν το εργαστήριο δεξιοτήτων της διατροφής και του δικτύου ΚΠΕ Ιεράπετρας (Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης). Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων παρουσιάστηκαν τέσσερα σπιτάκια, όπου κάθε σπίτι αντιστοιχεί σε μία διατροφική κατηγορία (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία / βιταμίνες, έλαια / λίπη). Υπήρχε και ένα άλλο σπίτι το λεγόμενο “Αχρηστοπωλείο” . Ένα σπίτι με επιλογές τροφών της ανθυγιεινής διατροφής. Έγινε η ανάλογη συζήτηση και στη συνέχεια τα παιδιά χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Οι δύο ομάδες – η κάθε μία ξεχωριστά – έφτιαξαν ένα πιάτο που περιείχε υγιεινό φαγητό. Η τρίτη ομάδα ήταν οι ελεγκτές, οι οποίοι θα διερευνούσαν αν το κάθε πιάτο ήταν ολοκληρωμένο και υγιεινό. Οι ελεγκτές ενέκριναν το πρώτο πιάτο και έκαναν υποδείξεις στην ομάδα του 2ου πιάτου, καθώς το πιάτο τους θεωρήθηκε “μπερδεμένο” και έπρεπε να κάνουν κάποιες αλλαγές. Την επόμενη μέρα τα παιδιά μελέτησαν την πυραμίδα της διατροφής και συμπλήρωσαν ένα φύλλο εργασίας, όπου θα δημιουργούσαν ένα ισορροπημένο πιάτο. Το φύλλο εργασίας ήταν χωρισμένο σε τρία μέρη. Κάποια παιδιά μπερδεύτηκαν και στο κυρίως πιάτο βάλανε φράουλες, μπάρες κλπ.Με τις κατάλληλες, όμως, ερωτήσεις, κατανόησαν τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα κυρίως πιάτο. Επιπλέον, είδαμε τα πρωινά που συνηθίζουν να τρώνε οι άνθρωποι άλλων χωρών (Σκωτία, Αγγλία, Βιετνάμ, Μπαλί κλπ), κάναμε συγκρίσεις με τα δικά μας πρωινά και αναρωτηθήκαμε αν θα επιλέγαμε ένα πρωινό από τις χώρες που παρουσιάστηκαν.Τέλος πραγματοποιήθηκε μία εποικοδομητική συζήτηση για τις χώρες (ιδίως της Αφρικής), όπου υπάρχει το πρόβλημα του υποσιτισμού.
Το πρόγραμμα του ΄βοηθού της τάξης συνεχίζεται. Την Πέμπτη είχαμε καλεσμένους την οικογένεια της Υβόννης. Ήρθαν όλοι μαζί στο σχολείο και τους γνωρίσαμε κι από κοντά. Ο μπαμπάς της Υβόννης έφερε μαζί του τα ακουστικά που φορούν οι πιλότοι στις πτήσεις τους, αφού κάποτε ήταν στη σχολή Ικάρων. Τώρα που διδάσκει σε φοιτητές, μας έδειξε πως γίνεται το παιχνίδι πέτρα-ψαλίδι-χαρτί σε πίνακα διπλής εισόδου. Η μαμά της Υβόννης με τεράστια υπομονή έβαψε πρόσωπα και χέρια με το σχέδιο που διάλεγε ο καθένας (καρδιές, λουλούδια, αστέρια, δεινόσαυροι, Μίκυ κλπ). Φυσικά ήταν μαζί μας και η Βαλέρια, η αδερφή της Υβόννης. Φάνηκε ότι η τάξη της αγάπης και της φιλίας της άρεσε πολύ. Ήταν μια ωραία και γεμάτη καινούργια πράγματα μέρα!!!
